Emily Mattheisen joined McKnight as senior program officer with the Global Collaboration for Resilient Food Systems in March 2025. In this role, Emily works to shape and guide the trajectory of the Foundation’s work to transform global food systems. She oversees and develops grant portfolios that support efforts to build power through transformative partnerships, aligning McKnight’s work to cultivate resilient food systems with our climate and equity goals.
Il lavoro di Emily nell'ultimo decennio si è concentrato sulla difesa della sovranità alimentare e del diritto al cibo attraverso sforzi collaborativi che centralizzano le voci delle comunità di base e dei gruppi emarginati. Prima di unirsi a McKnight, Emily ha lavorato presso FIAN International, una ONG globale dedicata alla promozione del diritto al cibo. Durante il suo mandato, ha guidato gli sforzi nel monitoraggio del diritto al cibo e, più di recente, ha coordinato iniziative incentrate sui sistemi alimentari territoriali e sull'equità sociale. Emily ha lavorato in precedenza presso Housing and Land Rights Network come Global Program Officer. Emily ha iniziato la sua carriera come ricercatrice sui diritti umani in Egitto, concentrandosi su sfollamenti forzati, lotte per la terra e advocacy internazionale con movimenti di base in varie regioni.
Emily ha conseguito un Master of Arts in Migration and Refugee Studies presso l'American University del Cairo, nonché una laurea in World Religions and Middle Eastern Studies presso l'University of Wisconsin, Eau Claire. Attualmente fa parte dell'Homegrown Minneapolis Food Council, che fornisce raccomandazioni ai leader della città per migliorare l'accesso a cibi sostenibili e coltivati localmente a Minneapolis.
