Hay evidencia abrumadora que muestra que nos encontramos en una coyuntura crítica como comunidad global. Los efectos cada vez mayores del cambio climático ya han comenzado a amenazar nuestros sistemas alimentarios, ejerciendo una presión desproporcionada sobre las poblaciones más vulnerables de nuestro mundo. Para abordar este momento crucial, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha dedicado su informe anual, publicado este mes, a examinar los costos ocultos de nuestro actual sistema agroalimentario.
"El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023: Revelar el verdadero costo de los alimentos para transformar los sistemas agroalimentarios” descubrió que nuestros sistemas agroalimentarios actuales imponen enormes costos ocultos a nuestra salud, el medio ambiente y la sociedad, equivalentes a al menos $10 billones al año. Esto representa casi el 10 por ciento del PIB mundial. El informe revela enormes oportunidades para mejorar la agricultura y los sistemas alimentarios, logrando beneficios para las personas y el planeta y encaminándonos hacia un rumbo más sostenible, resiliente e inclusivo para el futuro.
El informe de la FAO es el primero en su tipo para implementar verdadera contabilidad de costos (TCA) para desglosar los costos a nivel nacional para 154 países. El TCA es un enfoque para determinar de manera sistémica y analítica los verdaderos costos y beneficios de los sistemas alimentarios. Los “costos reales” son a menudo resultados negativos pero pasados por alto de la actual producción y distribución industrial de alimentos, como la contaminación, la explotación del capital humano y las emisiones nocivas. La Fundación McKnight fue uno de los primeros socios en el desarrollo de la metodología TCA, que refleja los valores de la Fundación de aplicar una lente holística a los desafíos para identificar soluciones que logren resultados equitativos para todos.
nosotros en el Colaboración global para sistemas alimentarios resilientes (CRFS), un programa de la Fundación McKnight, hemos dedicado nuestro trabajo a estos valores durante los últimos treinta años. Hemos visto de primera mano con nuestros investigadores y agricultores socios sobre el terreno los inmensos costos ocultos cuando métricas estrechas como el rendimiento de los cultivos o las ganancias se consideran por sí solas. Hallazgos como estos demuestran por qué los métodos de investigación sistemáticos y holísticos son fundamentales para identificar las oportunidades y los desafíos que nos permitirán lograr un impacto a escala global. Una utilización más generalizada del TCA es una clave para desbloquear soluciones que aborden los costos ocultos y al mismo tiempo preserven los beneficios de nuestros sistemas alimentarios actuales.
CRFS tiene Ampliamos recientemente el alcance de nuestra visión y estrategia. entrelazar nuestros esfuerzos a nivel local con el compromiso de impactar las políticas globales, los flujos de financiamiento y las normas y agendas de investigación, en asociación con organizaciones clave como la FAO. Esto nos permite cultivar sistemas alimentarios resilientes a nivel mundial al unir la investigación, la acción y la influencia agroecológica centrada en los agricultores, con base en los diez países de África y América del Sur donde tenemos redes locales y comunidades de práctica.
La FAO continuará su compromiso con la utilización del TCA dedicando su informe de 2024 a mostrar soluciones detalladas para el camino a seguir, y no podríamos apoyar más plenamente su atención a estos importantes temas. Este es un momento para orientarnos hacia las soluciones y trabajar juntos, ya que, como dice el informe El estado mundial de la agricultura y la alimentación de este año: “Las decisiones que tomemos ahora, las prioridades que establezcamos y las soluciones que implementemos determinarán la trayectoria de nuestro futuro compartido. "
