Des preuves accablantes montrent que nous nous trouvons à un tournant critique en tant que communauté mondiale. Les effets croissants du changement climatique ont déjà commencé à menacer nos systèmes alimentaires, imposant une pression disproportionnée sur les populations les plus vulnérables de notre planète. Pour aborder ce moment charnière, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a consacré son rapport annuel, publié ce mois-ci, à l'examen des coûts cachés de notre système agroalimentaire actuel.
“La situation de l’alimentation et de l’agriculture 2023 : Révéler le véritable coût de l’alimentation pour transformer les systèmes agroalimentaires” ont découvert que nos systèmes agroalimentaires actuels imposent d'énormes coûts cachés sur notre santé, notre environnement et notre société, équivalant à au moins 1000 milliards de dollars par an. Cela représente près de 10 pour cent du PIB mondial. Le rapport révèle d’énormes opportunités pour transformer l’agriculture et les systèmes alimentaires pour le mieux, en apportant des bénéfices aux populations et à la planète, et en nous plaçant sur une voie plus durable, résiliente et inclusive pour l’avenir.
Le rapport de la FAO constitue le premier effort en son genre visant à mettre en œuvre véritable comptabilité des coûts (TCA) pour ventiler les coûts au niveau national pour 154 pays. La TCA est une approche permettant de déterminer de manière systémique et analytique les véritables coûts et avantages des systèmes alimentaires. Les « véritables coûts » sont souvent des résultats négatifs mais négligés de la production et de la distribution industrielles actuelles de produits alimentaires, tels que la pollution, l’exploitation du capital humain et les émissions nocives. La Fondation McKnight a été l'un des premiers partenaires dans le développement de la méthodologie TCA, qui reflète les valeurs de la Fondation consistant à appliquer une vision holistique aux défis afin d'identifier des solutions permettant d'obtenir des résultats équitables pour tous.
Nous au Collaboration mondiale pour des systèmes alimentaires résilients (CRFS), un programme de la Fondation McKnight, consacre son travail à ces valeurs depuis trente ans. Nous avons pu constater directement avec nos partenaires chercheurs et agriculteurs sur le terrain les immenses coûts cachés lorsque des mesures étroites telles que le rendement ou le profit des cultures sont prises en compte uniquement. Des résultats comme ceux-ci prouvent pourquoi les méthodes de recherche systématiques et holistiques sont essentielles pour identifier les opportunités et les défis qui nous permettront d’avoir un impact à l’échelle mondiale. Une utilisation plus répandue du TCA est l’une des clés pour trouver des solutions permettant de réduire les coûts cachés tout en préservant les avantages de nos systèmes alimentaires actuels.
Le CRFS a a récemment élargi la portée de notre vision et de notre stratégie associer nos efforts au niveau local à un engagement à influencer les politiques mondiales, les flux de financement ainsi que les normes et programmes de recherche – en partenariat avec des organisations clés comme la FAO. Cela nous permet de cultiver des systèmes alimentaires résilients à l’échelle mondiale en reliant la recherche, l’action et l’influence agroécologiques centrées sur les agriculteurs, ancrées dans les dix pays d’Afrique et d’Amérique du Sud où nous disposons de réseaux locaux et de communautés de pratique.
La FAO poursuivra son engagement en faveur de l’utilisation du TCA en consacrant son rapport 2024 à la présentation de solutions détaillées pour la voie à suivre, et nous ne pourrions être plus pleinement favorables à son attention sur ces sujets importants. C’est le moment de rechercher des solutions et de travailler ensemble, car comme le dit le rapport sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture de cette année : « Les choix que nous faisons maintenant, les priorités que nous fixons et les solutions que nous mettons en œuvre détermineront la trajectoire de notre avenir commun. »
