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기아 퇴치와 순배출량 제로 달성과 같은 두 가지 글로벌 요구 사항을 하나의 행동으로 충족할 수 있다면 어떨까요? 우리는 전면적인 식품 시스템 변화를 수용함으로써 할 수 있습니다. 9월 23일 세계 각국 정상들이 사상 최초로 가상으로 소집 유엔 식품 시스템 정상 회담. 이것은 그 자체로 중요한 순간이지만 불과 몇 주 후에 UN 기후 변화 회의와 함께 잠재적으로 변혁적입니다. 이것은 우리가 기후 변화에 대처하고 지구를 보존하기 위해 노력하는 동시에 빈곤과 싸우고 식량에 대한 접근성을 개선하며 건강한 지역 사회를 지원하기 위해 함께 모일 수 있는 기회입니다.
지속 가능한 식품 시스템은 메탄 및 이산화탄소와 같은 중요한 기후 온난화 가스의 배출을 줄이는 중요한 기후 솔루션입니다. 최신 IPCC 보고서 엄청난 식량 부족과 전체 농업 시스템의 파괴를 포함하는 기후 변화의 "가장 참혹한" 영향을 예방할 수 있는 시간이 얼마 남지 않았다고 경고합니다. IPCC 보고서는 핵심 솔루션인 농업 및 식품 생산에서 탄소 배출을 줄이는 것에 대해서도 명확합니다.
특히 산업 농업 관행에서 해결해야 하는 오늘날의 식품 시스템의 깊고 해로운 부정적인 외부 효과가 있습니다. 식이 관련 질병, 환경 오염, 탄소 배출, 항균제 내성 및 COVID-19와 같은 인수공통전염병과 같은 비용이 급증하고 있습니다. NS 록펠러 재단의 최근 연구 미국 식품 시스템이 건강과 기후에 미치는 영향은 식품 자체의 3배이며 비용이 유색인종 커뮤니티에 불균형적으로 부담된다는 것을 보여주었습니다. 이는 전 세계적으로도 마찬가지입니다. 경제적으로나 지리적으로 가장 취약한 사람들이 가장 큰 영향을 받습니다.
“우리는 미래를 만들 힘이 있습니다. 세계가 식품을 생산, 소비 및 생각하는 방식을 변화시키기 위해 함께 일하면서 우리의 약속에 과감하고 확고한 결심을 합시다.”
이러한 증가하는 비용에 대처하는 가장 좋은 방법은 보다 지속 가능한 식품 시스템을 채택하는 것입니다. 수십 가지 사례 연구 전 세계의 지속 가능한 식품 시스템이 영양가 있는 식단 제공, 안전한 식품 및 물 생성, 생태 및 동물 건강 개선, 경제적 기회 촉진과 같은 여러 문제를 성공적으로 해결하는 방법을 보여줍니다. 사실, 식량 시스템의 변화는 UN의 17개 지속 가능한 개발 목표.
아프리카와 남미에서는 McKnight Foundation의 협동 작물 연구 프로그램 농부, 연구원 및 비영리 단체가 함께 지역의 지혜를 존중하고 사람과 지구를 가꾸는 잘 재배된 식품으로 돌아가는 길을 만드는 농생태학 연구를 수행하고 관행을 발전시킵니다. 예를 들어, 케냐의 난디 카운티에서 함께 일하는 농부와 연구원들은 다목적 곡물 콩과 식물을 소규모 자작농으로 통합하는 방법을 찾았습니다. 이러한 농생태학적 공동 개입의 결과 소규모 자작농들은 가족과 지역 사회에 영양을 제공했을 뿐만 아니라 생산성을 향상시키고 토양 건강을 개선하며 생계를 개선했습니다.
아프리카, 아시아, 유럽, 미주 전역에 걸쳐 AgroEcology FundPorticus와 McKnight가 지원하는 , 탄소 격리, 종자 은행, 지역 토지 및 물 사용 조례와 같은 획기적인 솔루션을 옹호하는 수백 개의 조직을 지원하기 위해 자원을 모으고 있습니다.
모멘텀이 여기에 있습니다. 이것이 바로 우리가 세계 3개 지역의 재단 임원으로서, 그리고 수혜자들 사이에서 훨씬 더 많은 지리적, 문화적 다양성을 가지고 식품 시스템 혁신에 투자하는 이유입니다. 우리에게 사일로를 무너뜨리고, 여러 움직임에 걸쳐 협력하고, 작업할 수 있는 기회를 주는 것은 드문 문제입니다. 그것이 다음 두 달을 매우 중요하게 만드는 이유입니다.
UN 총회, UN 식품 시스템 정상회의(UNFSS), UN 기후 변화 회의(COP26) 및 기후 주간 및 생물다양성 협약(COP15)과 같은 기타 글로벌 순간에 다가갈 때 이 창을 최대한 활용할 수 있는 세 가지 방법이 있습니다. 기회.
첫째, 우리는 지도자들이 전통적인 산업 농업보다 농생태학 및 재생 농업 관행을 우선시할 것을 촉구합니다. 우리는 또한 그들에게 “진정한 원가 회계"는 의사 결정자가 식품 시스템 영향의 숨겨진 비용을 계산할 수 있도록 합니다. 결정적으로 우리는 전략이 의도하지 않은 결과를 일으키거나 누군가를 뒤처지게 하지 않도록 구조적 불평등을 해결하기 위한 과감한 노력을 해야 합니다. 여기에는 산업 농업을 계속 지원하는 막대한 기업 보조금의 방향 전환이 포함됩니다.
둘째, 우리는 동료 자금 제공자, 다자간 기부자 및 투자자에게 투자 자금 흐름을 유해한 관행에서 벗어나 식품 시스템 혁신을 장려, 가속화 및 확대하는 이니셔티브로 방향을 전환할 것을 촉구합니다.
셋째, 우리는 동료들이 국제 테이블에서 자금 조달 및 정책 결정 결정에 포괄적인 대표를 하기 위해 두려움 없는 챔피언이 되도록 권장합니다. 세계 다수의 사람들, 특히 토착 공동체는 그들의 땅과 문화에 대해 수세기에 걸친 지혜를 가지고 있다는 점을 감안할 때 잘 대표될 필요가 있습니다. 그들은 우리가 기꺼이 귀를 기울인다면 사람들과 지구의 필요 사이에서 균형을 이루는 방법에 대해 우리에게 많은 것을 가르쳐줍니다.
우리는 이미 지속 가능하고 공평한 식품 시스템을 제공하고 있는 수많은 글로벌 이니셔티브에 대한 인식을 구축하기 위해 플랫폼을 사용해야 합니다. 그것은 오늘날의 식량 체계를 형성하고 그것들을 기능 장애에 가두는 만연하고 해로운 이야기에 도전하고 약화시키는 이야기의 은행을 성장시킬 것입니다.
우리는 미래를 형성할 힘이 있습니다. 세계가 식품을 생산, 소비 및 생각하는 방식을 변화시키기 위해 함께 일하면서 과감한 약속을 하고 결의를 굳건히 합시다.
Tonya Allen은 McKnight 재단의 회장입니다. Andre Degenszajn은 Instituto Ibirapitanga의 전무 이사입니다. Melanie Schultz van Haegen은 Porticus의 CEO입니다. 모두 식품의 미래를 위한 글로벌 얼라이언스의 회원입니다.
