Ansätze zur Demokratisierung des Wissens für die Transformation von Lebensmittelsystemen

In einem kürzlich in der Zeitschrift Nature Food veröffentlichten Artikel von Jane Maland Cady und Paul Roge (unter anderem) heißt es, dass die Ausweitung des Wissensbegriffs und die Entwicklung partizipativer Forschungsmethoden der Schlüssel zur Entwicklung gerechterer Nahrungsmittelsysteme sei.