Revelando costos ocultos para desbloquear la transformación de los sistemas alimentarios

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha dedicado su Informe anual sobre el estado de la agricultura y la alimentación a examinar los costos ocultos de nuestro actual sistema agroalimentario para nuestra salud, el medio ambiente y la sociedad, que, según sus conclusiones, ascienden al menos a $10. billones al año, lo que representa casi el 10 por ciento del PIB mundial.

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