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一种新型的杂货店,专为明尼苏达州农村的需求而设计

南明尼苏达州倡议基金会

2015年,新布拉格的Cedar Summit Farm关闭。它是该州唯一获得认证的100%草饲奶制品生产商。 Kendra Rasmusson最初来自新布拉格地区,最近她和丈夫保罗从双城搬回了该地区。他们正在寻找一个具有更强社区意识的地方,在那里他们可以养家糊口。 Cedar Summit Farm的关闭促使Rasmussons开始探索这是否是一个开放自己的当地食品市场的机会。

“我一直都知道我会成为一个小企业主,这只是一个什么时候的问题,”拉斯穆森说。 2015年10月,他们在新布拉格的主要街道上开设了农舍市场。

“这是对我们农村经济发展至关重要的创新类型。” -PAM BISHOP,经济发展副总裁,南部明尼苏达州倡议基金会

农家乐市场不是您典型的杂货店。 “起初,我们开始考虑开设一家传统的杂货店,这家杂货店将运送当地和有机产品,根据营销分析调查,我们知道有需求,”Rasmusson说。 “然而,调查还表明,最重要的是,人们想要一家提供方便时间的商店。”


最终,他们从24/7健身设施模型中获得灵感。通过创建一个基于会员的商店,所有会员都可以收到钥匙链,会员可以随时在杂货店购物。拉斯穆森说:“我可以看到这种商店模式在其他农村社区中被复制,根据特定社区的需求而定制。” “在这里,可以获得当地和有机农产品。无论如何,便利性很重要;人们不想为天然食品店开20英里。“

“这是一个令人兴奋的商业模式,”他说 南明尼苏达州倡议基金会 (SMIF)经济发展副总裁Pam Bishop。 “由于许多老年杂货店老板退休,对当地食品的需求不断增加,像Farmhouse Market这样的模式对于希望填补空白的新企业家来说非常有意义。这是对我们农村经济发展至关重要的创新类型。“

Rasmusson从SMIF的Local Foods Loan Fund获得贷款。该基金会由麦克奈特基金会于20世纪80年代与其他五个明尼苏达州倡议基金会一起播种,旨在帮助农村社区找到适合经济发展需求的解决方案。南明尼苏达州倡议基金会提供贷款以及一对一的技术援助。 Kendra与SMIF商业专家John Katz合作设立QuickBooks,以管理与她合作的超过15家本地供应商的现金流和业务关系。

如今,Farmhouse Market拥有200多名会员。它涵盖了从本地产品和乳制品到草饲肉和奶酪,全天然健康和美容产品,当地烘焙咖啡以及无麸质面粉和混合物的所有产品。会员使用简单的自助结账系统使用信用卡或借记卡付款。

话题: 明尼苏达州倡议基金会, 乡村

一月2017

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