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स्वीट पोटैटो लेसन्स: द केस फॉर होमग्रो सॉल्यूशंस

रॉबर्ट मवांगा ने नारंगी-मांसल शकरकंद को एक उपकरण में परिवर्तित करने के लिए एक कैरियर बिताया है जो अंधापन को रोक सकता है और पूरे अफ्रीका में लाखों बच्चों की जान बचा सकता है।

2016 में, युगांडा के वैज्ञानिक और उनके तीन सहयोगियों ने विश्व खाद्य पुरस्कार जीता, वैश्विक कृषि अनुसंधान में सर्वोच्च मान्यता, विटामिन ए में शकरकंद की उच्च किस्मों को विकसित करने के लिए यह एक उल्लेखनीय उपलब्धि थी और कर्मचारियों के लिए गर्व का क्षण था। मैककनाइट फाउंडेशन, जिसने दो दशक पहले डॉ। मवांगा की दुस्साहसी दृष्टि पर एक मौका दिया था कि वह एक भंडारण जड़ के साथ कुपोषण का मुकाबला करे।

"जब आप इबोला के बारे में बात करते हैं, तो हर कोई खतरे को पहचानता है," डॉ। मवांगा, के साथ एक शोधकर्ता कहते हैं अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र। “लेकिन जब आप विटामिन ए की कमी के बारे में बात करते हैं, तो यह धमकी के रूप में ध्वनि नहीं करता है। छह साल से कम उम्र के 51 बच्चे अभी भी अकेले युगांडा में इसकी वजह से मरते हैं। ”

McKnight ने शुरुआती तौर पर इस बात को पहचाना कि विकासशील देशों में शोधकर्ताओं ने अपनी दबाव की जरूरतों को हल करने के लिए प्रतिभाओं को अपने पास रखा।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पूर्व-सहारा बच्चों के 40% से अधिक और उप-सहारा अफ्रीका में 10% गर्भवती महिलाओं को पर्याप्त विटामिन ए नहीं मिलता है। एक गंभीर कमी से अंधापन हो सकता है और दस्त और खसरा जैसे सामान्य कष्टों से मरने वाले बच्चे की संभावना बढ़ सकती है।

यह पूरे अफ्रीका में हर घर में विटामिन ए कैप्सूल की आपूर्ति करने का एक हेरिकियन प्रयास होगा, इसलिए डॉ। मवांगा ने पूछा, "क्या होगा यदि आप एक आम खाद्य स्टेपल में पोषक तत्व जोड़ सकते हैं?"

three women posing with their crops

यह डॉ। मावंगा ने 1994 में अपने पहले अनुदान अनुरोध में प्रस्तावित किया था। समय सही था। McKnight Foundation ने हाल ही में इसकी शुरुआत की थी सहयोगात्मक फसल अनुसंधान कार्यक्रम पिछले साल। मुख्य रूप से यूरोप और यूएसए में वैज्ञानिकों के नेतृत्व वाली परियोजनाओं को वित्तपोषित करने के बजाय, मैककेनाइट ने इस बात को जल्दी पहचान लिया कि विकासशील देशों में शोधकर्ताओं ने अपनी दबाव की जरूरतों को हल करने के लिए प्रतिभाओं को रखा। वास्तव में, स्थानीय वैज्ञानिकों के पास एक बढ़त है जब यह स्थानीय समुदाय की जरूरतों और सांस्कृतिक दृष्टिकोण की बारीकियों को समझने के लिए आता है जो पोषण संबंधी हस्तक्षेप कर सकते हैं या तोड़ सकते हैं।

"हमने बड़े विचारों और बड़े प्रस्तावों के लिए कहा, लेकिन इस संदर्भ में भी, रॉबर्ट का प्रस्ताव बेहद महत्वाकांक्षी था," बॉब गुडमैन, जो फसल कार्यक्रम की निगरानी समिति के सदस्य और अब रटगर्स में पर्यावरण और जीव विज्ञान के स्कूल के कार्यकारी डीन को याद करते हैं। यूनिवर्सिटी, न्यू ब्रंसविक, न्यू जर्सी में।

three men and a woman in a lab
an African man in a lab

अंतर्राष्ट्रीय विकास के लिए प्रतिमान बदलाव के रूप में सहयोग

कई युगांडा की तरह, डॉ। मवांगा और उनके 10 भाई-बहन बड़े होकर स्टार्ची की जड़ें खा रहे थे। उनकी मां ने उन्हें कंपाला शहर के पूर्व में बसे बसोटा में परिवार के 20 एकड़ के खेत में कॉफी और कपास जैसी नकदी फसलों के साथ लगाया। हालांकि अपेक्षाकृत पौष्टिक, अफ्रीका में सूखे सफेद और पीले शकरकंदों की व्यापक रूप से खेती की जाती है, दुनिया के अन्य हिस्सों में नारंगी-मांसल किस्मों के विपरीत बहुत कम या कोई बीटा-कैरोटीन नहीं है। डॉ। मंगा ने नारंगी-मांसल किस्म को अधिक स्वादिष्ट बनाने और व्यापक उपयोग के लिए उपयुक्त बनाने का लक्ष्य रखा।

a market with different vegetables

McKnight ने डॉ। मावंगा का समर्थन किया क्योंकि उन्होंने रैले में नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी में पीएचडी की।

"यह मुझे नहीं बता रहा था कि रॉबर्ट को यह कैसे करना है," येनचो याद करते हैं। "यह पूछ रहा था, 'मैं आपकी मदद कैसे कर सकता हूं?" "एक पूर्व शांति कोर स्वयंसेवक के रूप में, येनचो ने नियमित रूप से बाहरी लोगों को अपनी समस्याओं को हल करने के लिए एक देश में आते देखा। वह अंतर्राष्ट्रीय विकास के लिए एक अधिक प्रभावी प्रतिमान के रूप में मैककेनाइट के प्रामाणिक सहयोगी दृष्टिकोण को देखता है।

a mother and her son holding a vegetable while smiling and posing for a picture

जब एक महान वैज्ञानिक घर लौटता है तो क्या होता है

अपनी डिग्री प्राप्त करने के बाद, डॉ। मंगा ने अपनी विशेषज्ञता को युगांडा वापस लाया, जहां मैककनाइट ने 1995 से 2014 तक $ 2.3 मिलियन के साथ अपने काम का समर्थन किया।

इन वर्षों में, उनकी टीम ने बीटा-कैरोटीन में एक दर्जन से अधिक नई किस्मों के नारंगी-मांसल मीठे आलू का विकास किया, जो शरीर विटामिन ए में परिवर्तित होता है। उनकी नई किस्मों ने भी धुंधला और सूखा का विरोध किया, और एक सूखा मांस था, एक आवश्यक सबसे नारंगी किस्मों के अपरिचित नम और भावपूर्ण बनावट के लिए उन लोगों पर जीत के लिए विशेषता। सुपर स्पड के बारे में जानने के लिए पड़ोसी देशों के पादप प्रजनकों ने युगांडा के डॉ। मावंगा के अनुसंधान परियोजना में भाग लिया। अतिरिक्त फंड बोर्ड और मेलिंडा गेट्स फाउंडेशन सहित बोर्ड पर आए। वर्ल्ड फूड प्राइज फाउंडेशन के अनुसार, आज 10 अफ्रीकी देशों के लगभग दो मिलियन घरों में पोषक तत्वों से भरे शकरकंदों का रोपण होता है।

“हमने महत्वपूर्ण प्रगति की है। इसका सेवन करने वालों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। ”-डॉ। रॉबर्ट MWANGA, अंतर्राष्ट्रीय आलू केन्द्र

शोधकर्ताओं ने अन्य छोटे पैमाने के किसानों को रोग मुक्त आलू की बेल काटने के लिए किसानों के समूहों का आयोजन किया है। सार्वजनिक शिक्षा अभियान नारंगी आलू को टी-शर्ट, होर्डिंग और उज्ज्वल नारंगी ट्रकों के साथ बढ़ावा देते हैं। खाद्य प्रोसेसर नारंगी शकरकंद चिप्स और डोनट्स से लेकर वैक्यूम-पैक शकरकंद प्यूरी तक सब कुछ विकसित करते हैं।

"हम महत्वपूर्ण प्रगति कर चुके हैं," डॉ। मावंगा कहते हैं, जो पूरे महाद्वीप में नारंगी शकरकंद की "क्षमता को उजागर" करते हैं। "इसका सेवन करने वाले लोगों की संख्या तेजी से बढ़ रही है।" इसका मतलब है कि अधिक बच्चे विटामिन ए प्राप्त कर रहे हैं, उन्हें अपनी दृष्टि को स्पष्ट और युवा शरीर को मजबूत रखने की आवश्यकता है, शायद किसी और वैज्ञानिक के लिए किसी दिन यह संभव है कि अगली सफलता मिल जाए।

a women sorting her vegetables up

विषय: अंतरराष्ट्रीय, सहयोगात्मक फसल अनुसंधान

जून 2017

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