ຂ້າມໄປຫາເນື້ອໃນ
5 ນາທີອ່ານ

ບົດຮຽນ Potato ຫວານ: ກໍລະນີສໍາລັບ Solutions Homegrown

Robert Mwanga ໄດ້ໃຊ້ເວລາການເຮັດວຽກໃນການປ່ຽນແປງມັນຕົ້ນອ່ອນທີ່ເປັນສີສົ້ມທີ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສາມາດປ້ອງກັນການຕາບອດແລະຊ່ວຍຊີວິດຂອງເດັກນ້ອຍຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວອາຟຣິກາ.

ໃນປີ 2016, ນັກວິທະຍາສາດ Ugandan ແລະສາມຂອງເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໄດ້ຮັບລາງວັນອາຫານໂລກ, ການຮັບຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຄົ້ນຄວ້າດ້ານກະສິກໍາທົ່ວໂລກ, ສໍາລັບການພັດທະນາແນວພັນມັນຕົ້ນ, ຫວານສູງໃນວິຕາມິນ A. ມັນເປັນຜົນສໍາເລັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນປັດໃຈສໍາຄັນສໍາລັບພະນັກງານຢູ່ McKnight Foundation, ເຊິ່ງໄດ້ໃຊ້ໂອກາດໃນວິໄສທັດທີ່ກ້າວຫນ້າຂອງທ່ານ Dr. Mwanga ຫຼາຍກວ່າສອງສິບປີຜ່ານມາເພື່ອຕ້ານການຂາດສານອາຫານທີ່ມີຮາກເກັບຮັກສາ.

"ໃນເວລາທີ່ທ່ານສົນທະນາກ່ຽວກັບ Ebola, ທຸກໆຄົນໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງອັນຕະລາຍ," ທ່ານດຣ. Mwanga, ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ກ່າວວ່າ International Potato Centerທີ່ຢູ່ "ແຕ່ເມື່ອທ່ານສົນທະນາກ່ຽວກັບການຂາດວິຕາມິນ A, ມັນບໍ່ມີສຽງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ 51 ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 6 ປີກໍ່ຍັງຕາຍຢູ່ທຸກໆວັນໃນອູການດາດຽວເທົ່ານັ້ນ. "

McKnight ໄດ້ຮັບຮູ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າໃນບັນດາປະເທດກໍາລັງພັດທະນາມີຄວາມສາມາດໃນການແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.

ອີງຕາມອົງການສຸຂະພາບໂລກ, ອົງການອະນາໄມໂລກບອກວ່າໃນຫຼາຍກວ່າ 40% ຂອງເດັກອາຍຸອະນຸບານແລະ 10% ຂອງແມ່ຍິງຖືພາໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ບໍ່ໄດ້ຮັບວິຕາມິນຢ່າງພຽງພໍ. ການຂາດແຄນທີ່ຮ້າຍແຮງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕາບອດແລະເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເດັກທີ່ເສຍຊີວິດຈາກຄວາມທຸກໂສກທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ພະຍາດຖອກທ້ອງແລະຫມາກແດງ.

ມັນຈະເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະສະຫນອງເມັດວິຕາມິນ A ທຸກໆຄອບຄົວໃນທົ່ວອາຟຣິກາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານດຣ. Mwanga ຖາມວ່າ, "ຖ້າທ່ານສາມາດເພີ່ມທາດອາຫານໃນອາຫານຫຼັກ?"

three women posing with their crops

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານດຣ. Mwanga ສະເຫນີໃນການຮ້ອງຂໍເງິນຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານໃນປີ 1994. ເວລານີ້ແມ່ນເລີດ. ມູນນິທິ McKnight ກໍ່ໄດ້ເປີດຕົວ ໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາປູກພືດຮ່ວມມື ປີກ່ອນ. ແທນທີ່ຈະເປັນໂຄງການທຶນທີ່ນໍາໃຊ້ໂດຍນັກວິທະຍາສາດໃນເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາ, McKnight ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດກໍາລັງພັດທະນາມີຄວາມສາມາດໃນການແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນັກວິທະຍາສາດໃນທ້ອງຖິ່ນມີຂອບໃຈໃນການເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນແລະທັດສະນະທາງວັດທະນະທໍາທີ່ສາມາດເຮັດຫຼືທໍາລາຍການແຊກແຊງທາງໂພຊະນາການ.

ທ່ານ Bob Goodman, ສະມາຊິກຂອງຄະນະກໍາມະການກວດກາໂຄງການປູກພືດແລະປັດຈຸບັນເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ບໍລິຫານຂອງໂຮງຮຽນວິທະຍາສາດແລະຊີວະວິທະຍາຊີວະວິທະຍາຢູ່ Rutgers ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາຂໍໃຫ້ມີຄວາມຄິດແລະຂໍ້ສະເຫນີໃຫຍ່, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບການນັ້ນ, University, New Brunswick, New Jersey.

three men and a woman in a lab
an African man in a lab

ການຮ່ວມມືເປັນພາລະບົດບາດສໍາລັບການພັດທະນາສາກົນ

ເຊັ່ນດຽວກັບ Ugandans ຈໍານວນຫຼາຍ, ທ່ານດຣ Mwanga ແລະ 10 ອ້າຍນ້ອງຂອງລາວໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນມາກິນຫມາກຮາກເມັດ. ແມ່ຂອງລາວປູກພວກມັນຮ່ວມກັບການປູກພືດເປັນເງິນສົດເຊັ່ນກາເຟແລະຝ້າຍໃນກະສິກໍາ 20 ແຫ່ງຂອງຄອບຄົວໃນ Busota, ເມືອງນຶ່ງຂອງເມືອງ Kampala. ເຖິງວ່າໂພຊະນາການທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີທາດບໍາລຸງລ້ຽງ, ມັນຕົ້ນ, ຂາວແລະສີເຫຼືອງທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນອາຟຣິກາມີຫນ້ອຍຫລືບໍ່ມີ beta-carotene ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນທີ່ມີສີສົ້ມໃນທົ່ວປະເທດອື່ນໆ. ທ່ານດຣ Mwanga ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫລາກຫລາຍສີສົ້ມທີ່ສວຍງາມແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

a market with different vegetables

McKnight ສະຫນັບສະຫນູນທ່ານດຣ. Mwanga ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ pursuing PhD ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລລັດ North Carolina ໃນ Raleigh, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ G. Craig Yencho, ນັກພືດສວນທີ່ເຮັດໃຫ້ Sweetpotato ຂອງວິທະຍາໄລແລະໂຄງການປັບປຸງພັນຂອງມັນຕົ້ນແລະພັນ.

"ມັນບໍ່ແມ່ນຂ້ອຍບອກ Robert ວ່າຈະເຮັດແນວໃດ", ເລີໂນກ່າວ. "ມັນໄດ້ຖືກຖາມວ່າ, 'ຂ້ອຍຈະຊ່ວຍເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?'" ໃນຖານະເປັນອາສາສະຫມັກຂອງ Peace Corps ອະດີດ, Yencho ໄດ້ເຫັນຄົນພາຍນອກເຂົ້າມາໃນປະເທດເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຂອງຕົນ. ລາວເຫັນວ່າວິທີການຮ່ວມມືທີ່ແທ້ຈິງຂອງ McKnight ແມ່ນເປັນແບບປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອການພັດທະນາສາກົນ.

a mother and her son holding a vegetable while smiling and posing for a picture

ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ນັກວິທະຍາສາດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຄືນບ້ານ

ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບປະລິນຍາຂອງຕົນ, ທ່ານດຣ. Mwanga ນໍາເອົາຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງລາວກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ອູການດາ, ບ່ອນທີ່ McKnight ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນວຽກຂອງລາວກັບ 2,3 ລ້ານໂດລາຈາກປີ 1995 ເຖິງປີ 2014.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ທີມງານຂອງລາວໄດ້ພັດທະນາຫຼາຍກວ່າສິບພັນຊະນິດໃຫມ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີສີສົ້ມທີ່ສູງໃນເບຕ້າແຄໂລທີນ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍໄດ້ປ່ຽນໄປສູ່ວິຕາມິນ A. ເຊື້ອສາຍໃຫມ່ຂອງລາວຍັງຕ້ານການສັ່ນແລະໄພແຫ້ງແລ້ງແລະມີເນື້ອຫນັງແຫ້ງ, ຄຸນລັກສະນະສໍາລັບການຊະນະໃນໄລຍະທີ່ບໍ່ເຄົາລົບກັບໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະ mushy unfamiliar ຂອງແນວພັນສີສົ້ມທີ່ສຸດ. ນັກປັບປຸງພັນພືດຈາກບັນດາປະເທດເພື່ອນບ້ານເຂົ້າມາຫາໂຄງການຄົ້ນຄວ້າຂອງທ່ານ Dr Mwanga ໃນປະເທດອູການດາເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ spuds. ນັກລົງທຶນເພີ່ມເຕີມໄດ້ເຂົ້າມາ, ລວມທັງມູນນິທິ Bill & Melinda Gates. ອີງຕາມມູນນິທິຂອງລາງວັນອາຫານໂລກ, ມື້ນີ້ເກືອບ 2 ລ້ານຄົວເຮືອນໃນ 10 ປະເທດໃນອາຟຣິກາໄດ້ປູກຫຼືຊື້ມັນຕົ້ນ, ຫວານ.

"ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມຄືບຫນ້າທີ່ສໍາຄັນ. ຈໍານວນຂອງປະຊາຊົນບໍລິໂພກມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. "-DR ROBERT MWANGA, INTERNATIONAL POTATO CENTER

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຈັດກຸ່ມຊາວກະສິກອນເພື່ອຂາຍການຕັດຊໍາຂອງມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ມີພະຍາດໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆ. ການໂຄສະນາການສຶກສາສາທາລະນະເພື່ອສົ່ງເສີມການມັນຕົ້ນສີສົ້ມທີ່ມີເສື້ອທີເຊີດ, ປ້າຍໂຄສະນາແລະລົດສີສົ້ມສົດໃສ. ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານພັດທະນາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຜັກທຽມມັນເບີສົ້ມແລະຫມາກຖົ່ວ, ໃຫ້ມັນ້ໍາເຜີ້ງຫວານຊອງ.

ທ່ານ Mwanga ເວົ້າວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສໍາຄັນ". "ຈໍານວນຂອງຜູ້ທີ່ກິນມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ." ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເດັກນ້ອຍຫຼາຍໆຄົນກໍາລັງໄດ້ຮັບວິຕາມິນ A ທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການໃຫ້ວິໄສທັດຂອງພວກເຂົາມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະອ່ອນໄວ, ບາງທີອາດເຮັດໃຫ້ນັກວິທະຍາສາດ Super ຄົນອື່ນພົບອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ.

a women sorting her vegetables up

ຫົວຂໍ້: ການຮ່ວມມືທົ່ວໂລກສໍາລັບລະບົບອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່

ເດືອນມີນາ 2017

ພາສາລາວ