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Cov Qos Hais Txog Cov Qos Muaj Zog: Cov Ntaub Ntawv Rau Cov Homeg Taws Xob

Robert Mwanga tau siv ib txoj hauj lwm hloov cov txiv kab ntxwv qos yaj ywm rau hauv lub cuab tam uas tiv thaiv kev dig muag thiab cawm tau tsheej plhom tus me nyuam thoob plaws teb chaws Africa.

Nyob rau xyoo 2016, tus kws paub txog Ugandan thiab peb tus npoj yaig yeej qhov khoom noj khoom haus ntiaj teb, qhov kev lees paub zoo tshaj plaws hauv kev tshawb fawb txog kev ua liaj ua teb thoob ntiaj teb, rau kev tsim cov qos paj ntoo ntau yam muaj txiaj ntsig ntawm vitamin A. Nws yog qhov ua tau zoo thiab lub sijhawm ntawm kev txaus siab rau cov neeg ua haujlwm ntawm Lub McKnight Foundation, uas tau muab sijhawm rau Dr. Mwanga lub zeem muag pom ntau dua ob xyoo dhau los los tawm tsam kev noj zaub mov tsis zoo nrog lub hauv paus cia.

"Thaum koj tham txog Ebola, txhua tus paub qhov txaus ntshai," hais tias Dr. Mwanga, tus kws tshawb fawb nrog Lub Chaw Qoob Ntiaj Teb. "Tiam sis thaum koj tham txog cov vitamin A deficiency, nws tsis suab li phom sij. Tsis tau muaj 51 tus menyuam yaus hnub nyoog qis dua 6 xyoo tseem tuag txhua txhua hnub hauv Uganda ib leeg vim yog qhov ntawd. "

McKnight lees paub ntxov tias cov neeg tshawb fawb hauv cov tebchaws tau txais cov txuj ci los daws lawv cov kev xav tau ntawm lawv tus kheej.

Tshaj li 40% ntawm cov menyuam yaus hnub nyoog zov me nyuam thiab 10% ntawm cov poj niam cev xeeb tub hauv sub Saharan Africa tsis tau txais cov vitamin A txaus, raws li lub koom haum World Health Organization. Ib qho teeb meem loj loj tuaj yeem ua rau kev dig muag thiab ua rau tus me nyuam tuag los ntawm kev mob plab xws li raws plab thiab measles.

Nws yuav yog ib qho Herculean ua kom muaj cov tshuaj vitamin A rau txhua tsev neeg thoob plaws lub teb chaws Africa, yog li Dr. Mwanga tau nug, "Yog tias koj ntxiv tau cov kev pab cuam rau cov khoom noj khoom haus zoo li qub?"

three women posing with their crops

Qhov no yog li cas Dr. Mwanga tau npaj rau hauv nws thawj daim ntawv thov nyiaj nyob hauv xyoo 1994. Lub sij hawm zoo heev. Lub McKnight Foundation tau cia li pib Kev Koom Tes Cov Qoob loo Qoob Loo lub xyoo ua ntej. Es tsis txhob siv nyiaj rau cov kws tshawb fawb hauv Europe thiab Asmesliskas, uas yog McKnight tau lees paub ntxov tias cov neeg tshawb fawb hauv cov teb chaws tau tsim cov txuj ci los daws lawv cov kev xav tau ntawm lawv tus kheej. Qhov tseeb, cov kws tshawb fawb hauv zos tau muaj ntug thaum nws tuaj yeem nkag siab txog lub ntsiab lus ntawm lub zej zog cov kev xav tau thiab cov kev coj noj coj ua uas tuaj yeem ua los yog txiav tu cov khoom noj haus.

"Peb tau thov kom muaj tswv yim loj thiab tswv yim zoo, tab sis txawm tias hauv lub ntsiab lus, Robert lub tswv yim pom zoo ua zoo," nco txog Bob Goodman, ib tug tswv cuab ntawm cov kev pab cuam cov kev tswj hwm ntawm pawg neeg saib xyuas thiab tam sim no tus thawj tswj hwm ntawm Lub Tsev Kawm Ntawv ntawm Kev Lom Zem thiab Chaw Kho Mob ntawm Rutgers University, hauv New Brunswick, New Jersey.

three men and a woman in a lab
an African man in a lab

Koom tes ua ib qho Kev Nyuaj Siab rau Kev Tsim Kho Kev Txawv Tebchaws (International Paradigm)

Zoo li ntau tug Ugandans, Dr. Mwanga thiab nws 10 tus nus muag tau noj cov zaub ntug uas starchy hlob. Nws niam tau cog lus nrog cov nyiaj qoob loo xws li kas fes thiab paj rwb ntawm tsev neeg 20-acre ua liaj ua teb hauv Busota, ib lub zos sab hnub tuaj ntawm lub nroog ntawm Kampala. Txawm hais tias cov zaub tsis zoo thiab cov qos yaj ywm uas qab zib tuaj yeem cog rau hauv Africa muaj tsawg heev los yog tsis muaj beta-carotene tsis zoo li txiv kab ntxwv-nqaij tawv ntau yam hauv lwm qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Mwanga tsom ua kom cov txiv kab ntxwv-nqaij muaj ntau yam ntxiv palatable thiab tsim rau dav siv.

a market with different vegetables

McKnight txhawb Dr. Mwanga raws li nws tau caum cov PhD ntawm North Carolina State University hauv Raleigh, uas nws tau ua haujlwm nrog G. Craig Yencho, tus kws qhia kabmob uas ua rau lub tsev kawm ntawv cov Sweetpotato thiab Qos Qoob Loj thiab Txoj Kev Noj Qoob Loo (Genetics Program).

"Nws tsis yog kuv qhia Robert ua yuav ua li cas," hais Yencho. "Nws nug tias, 'Kuv yuav pab tau koj li cas?'" Ua ib tug neeg ua haujlwm pab dawb yav dhau los, Yencho niaj zaus pom neeg tuaj lwm lub teb chaws los daws teeb meem. Nws pom McKnight txoj kev sib koom tes raws li kev siv tau zoo tshaj plaws rau kev tsim kho thoob ntiaj teb.

a mother and her son holding a vegetable while smiling and posing for a picture

Dab Tsi Thaum Muaj Ib Tug Neeg Soj Ntseeg Rov Qab Los Tsev

Tom qab tau txais nws daim ntawv pov thawj, Dr. Mwanga coj nws qhov kev txawj ntse rov qab mus rau Uganda, qhov twg McKnight tau txhawb nws txoj haujlwm nrog $ 2.3 lab txij thaum xyoo 1995 txog 2014.

Xyoo, nws pab tsim ntau tshaj li kaum teb tshiab ntawm cov txiv kab ntxwv qos qos yaj ywm siab nyob rau hauv beta-carotene, uas lub cev hloov mus rau vitamin A. Nws cov tshiab ntau yam kuj tiv thaiv kev puas tsuaj thiab drought, thiab muaj nqaij qhuav, tus cwj pwm rau kev yeej dhau cov averse mus rau lub ntsej muag txawv thiab zoo nkauj heev ntawm ntau hom txiv kab ntxwv. Kev cog qoob cog qoob loo los ntawm cov tebchaws nyob sib ze ua rau Dr. Mwanga txoj kev tshawb fawb hauv Uganda kom paub txog cov super spuds. Cov nyiaj pab ntxiv tuaj rau ntawm lub rooj tsavxwm, nrog rau Bill & Melinda Gates Foundation. Raws li lub World Food Prize Foundation, hnub no ze li ob lab tsev neeg thoob plaws hauv 10 lub teb chaws African lub teb chaws los yog yuav cov khoom noj qab zib-ntim qos yaj ywm.

"Peb tau ua kom tau zoo. Tus naj npawb ntawm cov neeg haus nws nce zuj zus. "-DR. ROBERT MWANGA, Thoob ntiaj teb POTATO CENTRE

Cov kws tshawb fawb tau koom tej pawg neeg ua liaj ua teb muag cov qoob loo uas tsis muaj kab mob vine cuttings rau lwm tus neeg ua liaj ua teb me. Tsoomfwv cov kev kawm rau pej xeem txhawb nqa cov txiv kab ntxwv qiv nrog t-shirts, billboards, thiab cov txiv kab ntxwv ci qaim. Zaub mov processors tsim txhua yam los ntawm txiv kab ntxwv qos yaj ywm chips thiab donuts, kom nqus plua packed sweet potato.

"Peb tau ua kom muaj kev vam meej," hais tias Dr. Mwanga, uas hais txog "unleashing the potential" ntawm lub txiv kab ntxwv qos qaub hla lub teb chaws. Qhov no txhais tau hais tias ntau cov me nyuam tau txais cov vitamin A lawv yuav tsum ua kom lawv lub zog meej thiab cov cev nqaij daim tawv muaj zog, tej zaum ua rau nws muaj peev xwm ua rau lwm tus kws tshawb fawb pom tau tias yuav muaj ib hnub tom ntej.

a women sorting her vegetables up

Ntsiab lus: Thoob Ntiaj Teb, Cov Qoob Loo Cov Qoob Loo

Lub Rau Hli 2017

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