Dulce Monterrubio gia nhập McKnight vào tháng 12 năm 2023 với tư cách là cộng tác viên chương trình và tài trợ cho các khoản tài trợ và hoạt động chương trình, nhóm cung cấp cơ cấu, nguồn lực và kiến thức chuyên môn cần thiết về hoạt động tài trợ và chương trình để nâng cao kết quả tổng thể của chương trình. Với vai trò này, Dulce hỗ trợ tất cả các khía cạnh của quy trình tài trợ cho các đối tác nhận tài trợ của chương trình Văn hóa & Nghệ thuật. Cô rất vui được áp dụng hơn 20 năm kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn của mình trong việc xây dựng mối quan hệ, quản lý dự án và giao tiếp liên văn hóa để hỗ trợ sự sáng tạo, quyền lực và khả năng lãnh đạo của các nghệ sĩ làm việc và những người mang văn hóa ở Minnesota.
Gần đây nhất, Dulce là giám đốc điều hành các khoản tài trợ khẩn cấp tại Unidos MN, nơi cô đã phát triển các quy trình đổi mới để giải ngân, kiểm toán và báo cáo khoản tài trợ trực tiếp $1,5 triệu đô la cho một nhóm đa dạng gồm các nhân viên hệ thống thực phẩm nhập cư bị ảnh hưởng bởi COVID- 19 trên toàn tiểu bang. Trước đó, cô là người sáng lập và Giám đốc điều hành của Dulceria Bakery, chế tạo nhiều loại bánh ngọt Mexico tuyệt đẹp, đại diện cho sự đa dạng về trải nghiệm và bản sắc trong Cộng đồng Mexico.
Không chỉ là một tiệm bánh, Dulce còn thiết lập và nuôi dưỡng mối quan hệ với nhân viên, nhà cung cấp, khách hàng, tổ chức cộng đồng và các doanh nhân đồng nghiệp thông qua quan hệ đối tác cho các sự kiện văn hóa, hàn gắn tập thể và xây dựng cộng đồng. Trước Dulceria, cô đã dành 13 năm phát triển các sáng kiến chống phân biệt chủng tộc để hỗ trợ trải nghiệm giáo dục công bằng cho BIPOC, người nhập cư và sinh viên đại học thế hệ đầu tiên tại Đại học Augsburg, từ việc thu hút sinh viên và gia đình họ tạo điều kiện cho các hội thảo hỗ trợ tài chính phù hợp về văn hóa cho đến chỉ đạo các dịch vụ hỗ trợ sinh viên dành cho sinh viên Latinx, có hoàn cảnh khó khăn về kinh tế và không có giấy tờ.
Dulce có bằng cử nhân nghệ thuật về quan hệ quốc tế tại Đại học Augsburg. Xuất thân từ Thành phố Mexico, Dulce đã nuôi dưỡng cảm giác như ở nhà và cộng đồng ở Minneapolis trong 23 năm. Cô thích du lịch, đọc sách và hỗ trợ các sự kiện nghệ thuật do BIPOC tổ chức, thị trường của nhà sản xuất và hoạt động kinh doanh.