រំលងទៅមាតិកា
កសិដ្ឋាន agrobiodiverse នៅ Chalapamba ប្រទេសអេក្វាឌ័រ។ ឥណទានរូបថត៖ អេឌូដូដូប៉េរ៉ាឡា
5 នាទីអាន

ហេតុអ្វីបានជាយើងវិនិយោគដើម្បីផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធអាហារសកល

បំណែកនេះដើមឡើយបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង នៅខាងក្នុងសប្បុរសធម៌ ហើយត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញនៅទីនេះដោយមានការអនុញ្ញាតពេញលេញ។

តើមានអ្វីប្រសិនបើយើងអាចបំពេញតម្រូវការសកលចំនួនពីរជាមួយនឹងកម្មវត្ថុមួយដូចជាការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាននិងការសម្រេចបាននូវការបំភាយឧស្ម័នសុទ្ធ? យើងអាចធ្វើបានដោយឱបក្រសោបការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធអាហារ។ នៅថ្ងៃទី ២៣ ខែកញ្ញាមេដឹកនាំមកពីបណ្តាប្រទេសជុំវិញពិភពលោកនឹងប្រជុំគ្នាស្ទើរតែជាលើកដំបូង កិច្ចប្រជុំកំពូលប្រព័ន្ធស្បៀងអាហាររបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងសិទ្ធិរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែជាមួយនឹងសន្និសីទស្តីពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិប៉ុន្មានសប្តាហ៍ក្រោយមកវាអាចផ្លាស់ប្តូរសក្តានុពល។ នេះគឺជាឱកាសសម្រាប់យើងដើម្បីរួមគ្នាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពក្រីក្រកែលម្អលទ្ធភាពទទួលបានស្បៀងអាហារនិងគាំទ្រសហគមន៍ដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់គ្នាខណៈពេលដែលកំពុងប្រឈមនឹងការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុនិងធ្វើការដើម្បីការពារភពផែនដីរបស់យើង។

ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺជាដំណោះស្រាយអាកាសធាតុដ៏សំខាន់កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នកំដៅដ៏សំខាន់ដូចជាមេតាននិងកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ថ្មីបំផុត របាយការណ៍អាយភីស៊ីស៊ី ព្រមានថាយើងមានបង្អួចខ្លីមួយដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់“ អាក្រក់បំផុត” នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដែលរួមបញ្ចូលទាំងការខ្វះស្បៀងអាហារនិងការបំផ្លាញប្រព័ន្ធកសិកម្មទាំងមូល។ របាយការណ៍ IPCC ក៏ច្បាស់អំពីដំណោះស្រាយសំខាន់មួយគឺកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូនពីផលិតកម្មកសិកម្មនិងស្បៀងអាហារឥឡូវនេះ។

មានផ្នែកខាងក្រៅអវិជ្ជមានយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងធ្វើឱ្យខូចខាតនៃប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលត្រូវតែដោះស្រាយជាពិសេសពីការអនុវត្តកសិកម្មឧស្សាហកម្ម។ ការចំណាយទាំងនេះគឺជាការលោតផ្លោះ៖ ជំងឺទាក់ទងនឹងរបបអាហារការចម្លងរោគបរិស្ថានការបញ្ចេញកាបូនភាពធន់ទ្រាំនឹងមេរោគនិងជំងឺរាតត្បាត zoonotic ដូចជាកូវីដ -១៩ ។ ក ការសិក្សាថ្មីៗនេះដោយមូលនិធិ Rockefeller បានបង្ហាញថាផលប៉ះពាល់សុខភាពនិងអាកាសធាតុនៃប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារអាមេរិចត្រូវចំណាយបីដងច្រើនជាងអាហារខ្លួនឯងហើយថាការចំណាយមិនសមនឹងសហគមន៍ពណ៌។ នេះគឺជាការពិតទូទាំងពិភពលោកផងដែរ បទពិសោធន៍ងាយរងគ្រោះបំផុតខាងសេដ្ឋកិច្ចនិងភូមិសាស្ត្រផលប៉ះពាល់ធំបំផុត។

យើងមានអំណាចដើម្បីរៀបចំអនាគត។ សូមឱ្យយើងក្លាហានក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងហើយតាំងចិត្តឱ្យបានខ្ជាប់ខ្ជួននៅពេលយើងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលពិភពលោកផលិតប្រើប្រាស់និងគិតអំពីអាហារ។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមទាំងនេះគឺការប្រកាន់យកនូវប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ករណីសិក្សារាប់សិប មកពីជុំវិញពិភពលោកបង្ហាញពីរបៀបដែលប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជាការផ្តល់របបអាហារដែលមានជីវជាតិការបង្កើតអាហារនិងទឹកប្រកបដោយសុវត្ថិភាពការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអេកូឡូស៊ីនិងសុខភាពសត្វនិងជំរុញឱ្យមានឱកាសសេដ្ឋកិច្ច។ តាមពិតការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារគឺជាមធ្យោបាយដ៏ធំបំផុតក្នុងការផ្តល់ជូននៅលេខ ១៧ របស់អ។ ស។ ប គោលដៅអភិវឌ្Developmentន៍ប្រកបដោយចីរភាព.

នៅអាហ្វ្រិកនិងអាមេរិកខាងត្បូងមូលនិធិម៉ាកឃែន កម្មវិធីស្រាវជ្រាវដំណាំសហការ ប្រមូលផ្តុំកសិករអ្នកស្រាវជ្រាវនិងអង្គការមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវកសិ-រុក្ខសាស្ត្រនិងការអនុវត្តជាមុនដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់ប្រាជ្ញាក្នុងស្រុកនិងបង្កើតផ្លូវត្រលប់ទៅរកអាហារលូតលាស់ល្អដែលចិញ្ចឹមមនុស្សនិងភពផែនដី។ ឧទាហរណ៍កសិករនិងអ្នកស្រាវជ្រាវធ្វើការរួមគ្នានៅខោនធីណាន់ឌីប្រទេសកេនយ៉ាបានរកឃើញវិធីដើម្បីបញ្ចូលធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិចម្រុះទៅក្នុងកសិកម្មខ្នាតតូច។ ជាលទ្ធផលនៃកិច្ចអន្តរាគមន៍រួមគ្នាផ្នែកកសិ - ឧស្សាហកម្មនេះកសិករខ្នាតតូចមិនត្រឹមតែបានផ្តល់ជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារនិងសហគមន៍របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនផលិតភាពលើកកំពស់សុខភាពដីនិងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេផងដែរ។

នៅទូទាំងទ្វីបអាហ្វ្រិកអាស៊ីអឺរ៉ុបនិងអាមេរិក មូលនិធិក្សេត្រសាស្រ្តដែល Porticus និង McKnight គាំទ្រកំពុងប្រមូលធនធានដើម្បីគាំទ្រដល់អង្គការរាប់រយដែលគាំទ្រដំណោះស្រាយផ្លូវបំបែកដែលមានភាពចម្រុះដូចជាការប្រមូលកាបូនធនាគារគ្រាប់ពូជនិងពិធីប្រើប្រាស់ដីនិងទឹកក្នុងមូលដ្ឋាន។

អ្នកផលិតគ្រាប់ពូជមេកូនកាត់សៅហមនៅម៉ាលី។ ឥណទានរូបថត៖ Baloua Nebie
បង្កើនផលិតភាពសណ្តែកនៅកេនយ៉ា។ ឥណទានរូបថត៖ James Nyongesa

សន្ទុះគឺនៅទីនេះ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលក្នុងនាមជានាយកប្រតិបត្តិមូលដ្ឋានមកពីបីផ្នែកផ្សេងគ្នានៃពិភពលោកនិងមានភាពសម្បូរបែបនៃភូមិសាស្រ្តនិងវប្បធម៌ក្នុងចំណោមអ្នកផ្តល់ជំនួយរបស់យើងយើងកំពុងវិនិយោគលើការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធអាហារ។ វាគឺជាបញ្ហាដ៏កម្រដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវឱកាសដើម្បីបំបែកស៊ីឡូសហការនិងធ្វើការឆ្លងកាត់ចលនា។ នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យរយៈពេលពីរខែបន្ទាប់ជាលទ្ធផល។

នៅពេលយើងខិតទៅជិតមហាសន្និបាតអង្គការសហប្រជាជាតិកិច្ចប្រជុំកំពូលប្រព័ន្ធស្បៀងអាហាររបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (UNFSS) សន្និសីទការប្រែប្រួលអាកាសធាតុរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (COP26) និងគ្រាពិភពលោកដទៃទៀតដូចជាសប្តាហ៍អាកាសធាតុនិងអនុសញ្ញាស្តីពីជីវៈចម្រុះ (COP15) មានវិធីបីយ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អួចនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត នៃឱកាស។

ទីមួយយើងជម្រុញឱ្យថ្នាក់ដឹកនាំផ្តល់អាទិភាពដល់ការធ្វើកសិកម្មនិងការបង្កើតឡើងវិញនូវកសិកម្មឡើងវិញលើការធ្វើកសិកម្មបែបឧស្សាហកម្មធម្មតា។ យើងក៏ជម្រុញឱ្យពួកគេប្រកាន់យកវិធីសាស្រ្តផ្លាស់ប្តូរដូចជា“គណនេយ្យចំណាយពិតដែលអាចឱ្យអ្នកធ្វើសេចក្តីសម្រេចគណនាការចំណាយលាក់កំបាំងនៃផលប៉ះពាល់ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារ។ សំខាន់យើងត្រូវតែឃើញការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាវិសមភាពរចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីកុំឱ្យយុទ្ធសាស្ត្រមិនមានផលវិបាកដោយអចេតនាឬទុកឱ្យនរណាម្នាក់នៅពីក្រោយ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការបញ្ជូនបន្តការឧបត្ថម្ភធនសាជីវកម្មដ៏ធំដែលបន្តគាំទ្រដល់វិស័យកសិកម្មឧស្សាហកម្ម។

ទីពីរយើងអំពាវនាវដល់អ្នកផ្តល់មូលនិធិរួមម្ចាស់ជំនួយពហុភាគីនិងវិនិយោគិនរបស់យើងឱ្យបង្វែរទិសដៅលំហូរហិរញ្ញវត្ថុវិនិយោគឱ្យឆ្ងាយពីការអនុវត្តដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងឆ្ពោះទៅរកគំនិតផ្តួចផ្តើមនានាដែលជាការលើកទឹកចិត្តបង្កើនល្បឿននិងពង្រីកការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារ។

ទីបីយើងលើកទឹកចិត្តឱ្យមិត្តភក្តិរបស់យើងក្លាយជាម្ចាស់ជើងឯកដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះការរួមបញ្ចូលក្នុងការផ្តល់មូលនិធិនិងការសម្រេចចិត្តធ្វើគោលនយោបាយនៅតុអន្តរជាតិ។ ប្រជាជននៅទូទាំងពិភពលោកជាពិសេសសហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិចត្រូវមានតំណាងល្អដោយសារពួកគេមានប្រាជ្ញារាប់សតវត្សរ៍អំពីទឹកដីនិងវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ពួកគេមានអ្វីជាច្រើនដើម្បីបង្រៀនយើងអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងតម្រូវការរបស់មនុស្សនិងភពផែនដីប្រសិនបើយើងគ្រាន់តែចង់ស្តាប់។

យើងត្រូវតែប្រើវេទិការបស់យើងដើម្បីបង្កើតការយល់ដឹងអំពីគំនិតផ្តួចផ្តើមជាសកលដែលកំពុងផ្តល់ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងប្រកបដោយនិរន្តរភាពរួចទៅហើយ។ នោះនឹងធ្វើឱ្យរឿងរ៉ាវដែលប្រឈមនិងធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការនិទានកថាខូចខាតដែលបង្កើតប្រព័ន្ធចំណីអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិងធ្វើឱ្យពួកវាជាប់គាំងមិនដំណើរការ។

យើងមានអំណាចដើម្បីរៀបចំអនាគត។ សូមឱ្យយើងក្លាហានក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងហើយតាំងចិត្តឱ្យបានខ្ជាប់ខ្ជួននៅពេលយើងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលពិភពលោកផលិតប្រើប្រាស់និងគិតអំពីអាហារ។

Tonya Allen គឺជាប្រធានមូលនិធិ McKnight Foundation ។ Andre Degenszajn គឺជានាយកប្រតិបត្តិនៃវិទ្យាស្ថានអ៊ីប៊ូរ៉ាភីតាង៉ា; Melanie Schultz van Haegen គឺជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Porticus ។ ទាំងអស់គឺជាសមាជិកនៃសម្ព័ន្ធសកលសម្រាប់អនាគតនៃអាហារ។

ប្រធានបទ: អន្តរជាតិ, ស្រាវជ្រាវដំណាំសហការ

ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០២១

ភាសាខ្មែរ